Cheesecake giapponese con soli 3 ingredienti

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Presentazione

La Cheesecake con soli tre ingredienti è un dolce nato in giappone che impazza per la rete. La sua preparazione si distingue per velocità e facilità ma il sapore è senza dubbio sensazionale. Tuffatevi in questa soffice bontà!

Ingredienti
  • 120 g di Formaggio fresco spalmabile (tipo Philadelphia classico)
  • 120 g di Cioccolato bianco
  • 3 Uova
 
Procedimento

Foderate uno stampo con della carta forno sia alla base che lungo i bordi facendola aderire con del burro morbido.

Separate i tuorli dagli albumi e lasciate gli albumi in frigorifero circa 10 minuti.

Sciogliete il cioccolato bianco a bagno maria ed unitelo al formaggio fresco spalmabile. Amalgamate bene con una spatola, creando una crema omogenea.

Aggiungete al composto i tuorli uno alla volta continuando a mescolare accuratamente.

Montate gli albumi a neve ben ferma ed uniteli poco alla volta al composto, mescolando dal basso verso l’alto per non smontare l’impasto.

Versate nello stampo da 18 cm di diametro e ponetelo all’interno di una teglia da forno rettangolare con un dito di acqua calda.

Cuocete in forno statico preriscaldato a 170° per 15 minuti dopodiché abbassate la temperatura a 160° per altri 15 minuti infine lasciare il dolce a forno spento per altri 15 minuti.

Una volta pronto, lasciate raffreddare bene il dolce prima di estrarlo dallo stampo e lasciatelo riposare in frigorifero almeno un’ora.(fonte)

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