Un Dessert Alla Banana Così Elegante E Squisito Non L’avete Mai Preparato

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Questo dessert ha delle grandi potenzialità sia per la sua bontà che per la sua eleganza. Sicuramente nessuno dimenticherà più la cena alla fine della quale lo servirete. E se state pensando “è troppo difficile da fare” smettetela subito perché non è così! Il livello di difficoltà di questo dolce non è così elevato come sembra, se seguirete le istruzioni non avrete problemi!

Ingredienti:
– Panna montata
– Banane
– Caramello o crema al caramello

Per la base biscotto:
– Biscotti (a scelta)
– Burro, un terzo di tazza
– Zucchero, un cucchiaio

Per la crema alla vaniglia:
– Zucchero, due terzi di tazza
– Amido di mais, un quarto di tazza
– Sale, mezzo cucchiaino
– Latte intero, 3 tazze
– 2 uova
– 2 cucchiai di burro
– 1 cucchiaio di estratto di vaniglia

Prepariamo la crema e la base al biscotto

La crema:
1) In un ciotola sbattere le uova con una forchetta poi metterle da parte.
2) In un pentolino medio mescolare lo zucchero, l’amido di mais e il sale. A fuoco medio aggiungere un po’ alla volta il latte e girare costantemente fin quando non si addensa e bolle per un minuto.
3) Aggiungere le uova che avete sbattuto mescolando per un altro minuto a fuoco medio.
4) togliere dal fuoco e aggiungere il burro e la vaniglia, mescolare e poi lasciare raffreddare. Coprite con una pellicola e conservate in frigorifero.

La base biscotto:
1) Sbriciolate i biscotti
2) Fondere il burro in un pentolino e aggiungerlo insieme ai biscotti e allo zucchero in una ciotola mescolando.
3) Spargeteli uniformemente su una teglia e infornate er 10-12 minuti a 180°. Lasciate raffreddare.

Bene, siamo pronti per assemblare il dolce.

1. Mettere due cucchiai della base biscotto in un bicchiere dal fondo largo e schiacciare con uno più stretto.

2. Aggiungere uno strato di crema e 3 fette di banana (tagliatele sul momento per non farle annerire)

3. Aggiungete uno strato di panna montata, un pizzico di biscotti e il caramello

4. Ripetere lo strato di crema e banane, poi altra panna. Guarnite come meglio credete e il gioco è fatto!

Ed ecco nel video una versione con le banane glassate!

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