Torta Rustica Di Patate, Ricotta E Prosciutto. Una Ricetta Semplice Che Vi Farà Venire L’acquolina In Bocca!

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Capita di aprire il frigo e trovare sempre le stesse cose che a un certo punto ci annoiano. Ma il bello della cucina è proprio che dagli stessi ingredienti possono venir fuori piatti diversi, basta solo sapere come mescolarli insieme. In questo caso trasformeremo una patata e un pezzo di ricotta nelle gustose componenti di una torta rustica buona ed elegante.


Ingredienti:

  •  1 rotolo di pasta sfoglia pronta
  • 250g di ricotta vaccina
  • 80g (o più) di prosciutto cotto a dadini
  • 1 uovo
  • 1 patata
  • noce moscata, sale, olio di oliva

1. Dopo aver lavato la patata tagliatela a fette molto sottili

2. Versate in una ciotola la ricotta, l’uovo, il prosciutto e la noce moscata. Con una forchetta impastate il tutto

3. In una teglia circolare aprite la pasta sfoglia, versateci sopra l’impasto ottenuto e spargete tutto con un cucchiaio

4. Sistemate le patate ordinatamente, abbassate i bordi e schiacciateli con una forchetta. Quindi mettete un pizzico di sale sulle patate

5. Infornate a 220°C per 30 minuti

6. La vostra torta salata è pronta da gustare. Aggiungete un po’ d’olio a crudo sulle fette prima di servire

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